Cazón al horno con ajo y pimentón
Nunca había hecho el cazón al horno, siempre rebozado y adobado, pero hay otra forma de hacerlo y está jugoso y muy bueno. Ingredientes necesarios: 3/4 de kg de cazón ó palometa 2 dientes de ajo 2 patatas grandes pimentón aceite de oliva sal Cortamos las patatas en rodajas...
Empanar sin huevo
Preocupados por nuestras cifras de colesterol? Vamos a evitar un poco el uso del huevo, si vamos a empanar algún alimento, carne, pollo, pescado etc, en vez de huevo utilizaremos leche. Es muy sencillo, primero remojaremos en leche, escurrimos, salamos y despues rebozamos en pan rallado, por ultimo freir....
Pimientos rellenos con bechamel
Ingredientes: 1 lata grande de pimientos del piquillo 200 gr. de pescado cocido 6 gambas crudas 3 cucharadas grandes de salsa de tomate 1 cebolla mediana queso rallado 2 cucharadas de mantequilla 1/2 litro de leche nuez moscada, pimienta negra en polvo Preparacion: Abrimos la lata de pimientos y...