Tortilla de patatas guisada
Te ha sobrado tortilla de patatas de ayer? Pues solucionada la cena de hoy, vamos a guisar la tortilla, asi estará más jugosa y con sabor diferente, pero no menos buena. Vamos a necesitar: 1 cebolleta un poco de pimentón 1 pizca de harina agua En una sartén sofreímos...
Cazón al horno con ajo y pimentón
Nunca había hecho el cazón al horno, siempre rebozado y adobado, pero hay otra forma de hacerlo y está jugoso y muy bueno. Ingredientes necesarios: 3/4 de kg de cazón ó palometa 2 dientes de ajo 2 patatas grandes pimentón aceite de oliva sal Cortamos las patatas en rodajas...
Gazpacho de mero
Ingredientes: 2 Filetes de mero grandes 1 ó 2 cebollas 1 pimiento verde 1 tomate grande rojo 2 dientes de ajo 1 calamar 100 gr. de gambas peladas 1 y 1/2 de caldo de pescado 1 bolsa de tortas para gazpacho 1 cucharadita de pimentón dulce una hebras de...
Sardinas en escabeche
Ingredientes: 1 kg. de sardinas medianas 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel aceite de oliva pimentón dulce harina 1/2 vaso de vinagre de vino 1 vaso de agua sal Elaboración: Limpiamos las sardinas y salamos. Pasamos por harina las sardinas y las freimos en una sarten con...
Lentejas Estofadas
Ingredientes: 1 bote de lentejas (de 500 grs) 1 cebolla 1 zanahoria 1 patata 2 dientes de ajo enteros 1 pimitento verde 1 puerro 1 tomate pelado 1 cuharadita de pimenton 1 punta de jamon 1 cucharadita de harina Elaboracion: En una cazuela se sofrien el pimiento, la cebolla,...