Pollo asado con manzana
Ingredientes: 1 pollo limpio para asar 1 cebolla 2 patatas cortadas en rodajas 2 manzanas reinetas 1 botellin de cerveza aceite de oliva sal pimienta Elaboración: En una fuente de horno, ponemos las patatas, la cebolla y las manzanas, cortadas en rodajas, sal y pimienta negra molida, regamos con...
Arroz con costra
Ingredientes: Restos de cocido (carne, chorizo, morcilla, pollo, garbanzos, etc) 2 dientes de ajo enteros 2 tazas de arroz 6 tazas de caldo de cocido aceite de oliva 2 cucharadas de tomate natural triturado azafran 4 huevos Elaboración: En una fuente, que podamos meter luego al horno, ponemos un...
Arroz al horno
Ingredientes: 1/4 kg de costillas de cerdo en trocitos 1/4 kg de pollo en trocitos 1 patata grande 1 morcilla 1 ó 2 salchichas blancas 2 cucharadas de tomate natural triturado 1 tomate entero 1 bote pequeño de garbanzos 3 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo azafran aceite de...
Pollo al curry
Ingredientes: 2 pechugas de pollo en tiras 200 ml de nata liquida aceite de oliva pimienta perejil 1 cucharadita de curry sal Elaboración: Cortamos el pollo en tiras, salamos y las freimos en aceite, pero muy poco tiempo, que se doren un poco, las sacamos y las dejamos escurrir...
Contramuslos de pollo asados
Ingredientes: 4 contramuslos 1 lata de champiñones laminados 1 cebolla patatas de guarnición 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco sal, perejil, pimienta negra en grano Elaboración: En una bandeja de horno ponemos los contramuslos con sal, la lata de champiñones, la cebolla en laminas, los 3...
Empanar sin huevo
Preocupados por nuestras cifras de colesterol? Vamos a evitar un poco el uso del huevo, si vamos a empanar algún alimento, carne, pollo, pescado etc, en vez de huevo utilizaremos leche. Es muy sencillo, primero remojaremos en leche, escurrimos, salamos y despues rebozamos en pan rallado, por ultimo freir....