Gazpacho de remolacha con queso philadelphia
Sí, ya sé que ultimamente solo publico gazpachos y cremas frías, pero con esto calor es lo que me apetece, eso si les hago mis truquis. Hoy haremos un gazpacho de remolacha para ello vamos a necesitar: 1 remolacha 1 bote de tomate natural triturado 1 cebolleta 1 diente...
Crema fresca de melón
Esta receta es muy refrescante para el verano y muy sencilla de preparar.Vamos a necesitar un melón de galia (de los amarillos redondos, pero si no lo encontrais cualquier melón maduro vale) zumo de 1 limón salsa tabasco salsa perrins pimienta molida sal 1 yogur desnatado natural virutas de...
Ceviche de dorada
Esta receta es una de mis preferidas para verano, se puede hacer de otros pescados por ejemplo de lubina, de gambas, de atún, etc. Antes que nada como la receta va en crudo a mi personalmente me gusta congelar el pescado o marisco previamente, para no tener ningún problema....
Gazpacho con ensalada
Hoy vamos a preparar algo bien fresquito, rico y muy saludable. Primero preparamos un gazpacho, os doy la idea, pero lo podeis hacer como querais, necesitaremos: 4 tomates maduros 1 pepino 1 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento verde sal, aceite de oliva y vinagre todos estos ingredientes...
Solomillo de cerdo relleno
Hoy os propongo esta receta de solomillo relleno que en casa nos encanta, incluso lo puedes dejar hecho de un día para otro y luego calentarlo o incluso frío como si fuera fiambre esta buenísimo. Es muy fácil de hacer. Vamos a necesitar: Un solomillo de cerdo 2 lonchas...
Carrilleras estofadas
Para estas carrilleras vamos a necesitar: 8 carrilleras (pueden ser de cerdo o de ternera) 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 2 zanahorias aceite de oliva 1/2 lt de vino tinto 1/4 lt de agua harina 4 patatas Primero limpiamos bien las carrilleras de nervios, salamos...
Cazón al horno con ajo y pimentón
Nunca había hecho el cazón al horno, siempre rebozado y adobado, pero hay otra forma de hacerlo y está jugoso y muy bueno. Ingredientes necesarios: 3/4 de kg de cazón ó palometa 2 dientes de ajo 2 patatas grandes pimentón aceite de oliva sal Cortamos las patatas en rodajas...
Pasta con queso philadelphia
Me ha dado la idea de esta receta un anuncio de TV de queso philadelphia, lo único que yo he cambiado un poco los ingredientes, esta muy bueno y más suave que con nata. Necesitaremos: una tarrina de queso philadelphia (puede ser light) 2 yemas de huevo pasta (espaguettis,...
Tartar de atún
Hoy vamos a hacer un tartar de atún, muy sano y fácil de hacer, se puede hacer también con otros pescados, como dorada o lubina. Necesitaremos: 1 filete de atún rojo 1 yema de huevo 1 cebolleta pepinillos alcaparras aceite de oliva pimienta negra En un bol mezclamos la...
Ensalada de gulas y frutos secos
Para estas Navidades que siempre nos pasamos en calorias, podemos acompañar nuestros platos mas calóricos con una buena ensalada, os propongo esta de gulas y frutos secos. Vamos a necesitar: 1 bolsa de canonigos 1 lata de gulas al ajillo 1 paquete de futos secos variados (nueces, pipas, bayas,...