Tortilla de patatas guisada
Te ha sobrado tortilla de patatas de ayer? Pues solucionada la cena de hoy, vamos a guisar la tortilla, asi estará más jugosa y con sabor diferente, pero no menos buena. Vamos a necesitar: 1 cebolleta un poco de pimentón 1 pizca de harina agua En una sartén sofreímos...
Tortilla francesa
Para que la tortilla francesa quede más jugosa existen varios trucos que yo utilizo, podemos añadir al batir los huevos una cucharada de leche por cada dos huevos, o bien un chorro de aceite de oliva en crudo. Notareis la diferencia. Si teneis problemas con el colesterol, en vez...
Tortilla de ajetes
Ingredientes: 3 huevos 1 manojo de ajetes Elaboración: Pelamos los ajetes, para ello debemos desechar parte del tallo verde, cortamos la parte de abajo y hacemos un corte a lo largo del ajete, quitando la primera capa del mismo. Lavamos bien, secamos y picamos los ajetes. En una sarten...
Tortilla de patata y salmón ahumado
Ingredientes: Un paquete de salmón ahumado 4 patatas medianas 1 cebolla mediana 3 huevos Elaboración: Pelamos las patatas y la cebolla y cortamos ambas en rodajas finas, freimos en una sarten con abundante aceite a fuego medio, hasta que veamos que estan blandas y doraditas, apróximadamente una 1/2 hora....