Carrilleras estofadas
Para estas carrilleras vamos a necesitar: 8 carrilleras (pueden ser de cerdo o de ternera) 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 2 zanahorias aceite de oliva 1/2 lt de vino tinto 1/4 lt de agua harina 4 patatas Primero limpiamos bien las carrilleras de nervios, salamos...
Fricando
Ingredientes: 4 filetes de ternera medianos 1 diente de ajo 1 cebolla 2 cucharadas de tomate natural triturado 1/2 kg. de setas (las que encontremos de temporada) 1 vaso pequeño de vino tinto 1/2 vaso de caldo de carne harina Elaboración: Salpimentamos y enharinamos los filetes de ternera y...